Савелий Балалайкин (balalajkin) wrote,
Савелий Балалайкин
balalajkin

Category:
Странное воспоминание в связи с настоящим

Первая детская кличка у меня была "повар" - ввиду того, что я неосторожно рассказал дворовым детишкам о том, как вместе с отцом готовил праздничный ужин для мамы.

Интересно, что я нисколько не потерял интереса к поварскому искусству, и почти каждые выходные что-нибудь да готовлю. Особенно люблю печь. Разнообразный хлеб, кексы, торты.
Последнее время приохотился делать печенье и заготовлять впрок.

Главное что- пока готовишь, можно думать о чем угодно еще. Очень хороший отдых.
С утра, конечно, бродил по пляжам с металлоискателем, но нашел пшик, - меньше трех долларов мелочью. Вода холодная, чуть залез - сразу назад. А надо бы проверить несколько мест. Размышляю над лит.проектом, как обычно доведенным до половины. Ребенок спит, жена ушла на работу. Тихо.

импровизированный рецепт на сегодня

3 яичных белка
1.5 банана
(смешать и взбить в миксере до устойчивой пены)

~100 г миндаля, обжарить и разломать
стакан овсяных хлопьев
полстакана изюма, часть измельчить
четверть стакана cranberries

чашка муки
чашка мелкой кокосовой стружки
щепоть соды
чайная ложка baking powder
полчайной ложки корицы

(смешать все эти части в лоханке)

В кастрюльке - 20г воды, 50 г неочищенного кокосового сахара, 100 г темного коричневого сахара, 100 г. меда, 50 г. масла. Растопить, нагреть, помешивая, до появления пузырьков.

смешать все

полученную массу выкладывать ложкой на вощеную бумагу, выпекать на 280-300С до желаемого цвета


(ем печенье из первой партии, запивая Blue Pyrenees Chardonnay 2013 )

Отлично, по-моему. Мощные вкусовые аккорды, но без диссонанса.
Subscribe

  • (no subject)

    The whole political system since Managerial Revolution is based on a sort of civil religion of a very special brand of American liberalism, grounded…

  • (no subject)

    Европейская и американская (сбоку и австралийская) менеджерская элита застряла в 1980х, когда фордизм получил последнюю кислородную подушку в виде…

  • (no subject)

    (к предыдущему несколько слов по-русски) Основной внутренний конфликт фордизма - конфликт между человеческими производительными силами и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments