Савелий Балалайкин (balalajkin) wrote,
Савелий Балалайкин
balalajkin

Category:
Освоил по сю пору массу разнообразных пирогов и пышек, но вот пироги с вязигой никак ввиду отсутствия вязиги. Вспомнилось вдруг под новый год - магазин Океан неподалеку от станции метро Бауманская, вязига в картонных коробках. Года три я там покупал морепродукты, потом не помню - перестройка дело смутное, не то магазин закрылся, не то перепрофилировался. Но вязига была до поры до времени настоящая. Бабка пекла пироги с вязигой, где-то близко к кулебякам, но своеобразно. Я бы тоже попробовал, если бы она была, вязига. Но фигушки. Это один ингридиент России, который я никак не освоил. Снег - справился. Кедровые шишки - напрягал массу знакомых и получил немало. Белые грибы - и сухие, и свежие. Икра - черная, красная сколько угодно было душе. Но вот вязига это последний бастион русскости, который еще не пал. И неизвестно где.
Subscribe

  • (no subject)

    Жена докупила к паре куропаток еще трех - женского пола. Полагается среди знатных куропатоводов, что оптимальный размер яйценоского выводка этих…

  • (no subject)

    Поучаствовал в "диалоге", то есть бесконечном и бесплодном споре между ортодоксальными католиками и протестантами - фундаменталистами. Отголоски…

  • (no subject)

    Another worthy read Over the weekend, Australians protested against a new round of lockdowns imposed to curtail the spread of the latest COVID-19…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments

  • (no subject)

    Жена докупила к паре куропаток еще трех - женского пола. Полагается среди знатных куропатоводов, что оптимальный размер яйценоского выводка этих…

  • (no subject)

    Поучаствовал в "диалоге", то есть бесконечном и бесплодном споре между ортодоксальными католиками и протестантами - фундаменталистами. Отголоски…

  • (no subject)

    Another worthy read Over the weekend, Australians protested against a new round of lockdowns imposed to curtail the spread of the latest COVID-19…