April 27th, 2014

приятно поддамши

(no subject)

Очередные успехи самоговарения.

Перегнал на пробу дешевое вино из Aldi - Anderson's estate reserve - Soft Dry Red. $8.89
По российским стандартам- почти полусухое красное, без всяких выдающихся достоинств, но и без бьющих в нос недостатков, эдакое молодое бесхарактерное вино для юных девиц и подростков.


Результат несколько иной, нежели с Berry Estate - Traditional Dry Red. Но очень незначительно иной. Букет суше, вопреки тому, что сырьё от Anderson's слаще. Но вполне приемлемый для граппы букет, весьма симпатичный и довольно сложный. То есть сгущение ароматов двойной дистилляцией с рециркуляцией голов и хвостов в третий, четвертый и так далее разы - винам такого класса очень идет; бесхарактерные красные вина приобретают в результате очень даже симпатичный характер.

То есть можно гнать и это архидешевое вино, пожалуйста, кому интересно.



По каким-то причинам это не относится к винам белым, далеко не всякие вина из пакетов годятся для перегонок, либо, возможно, нуждаются в очень длительных периодах выдержки в бочонках. Что пока неясно и вопрос совершенно открыт. На сегодняший день гоню Gordo. Гордо гоню!