Савелий Балалайкин (balalajkin) wrote,
Савелий Балалайкин
balalajkin

Category:
Тесто готово, начинка тоже. От бутылки водки отпил половину, и не хочу переходить границу акме, поэтому выпил стакан кофе со льдом по-вьетнамски и пью коньяк по капле для поддержания воинского духа.

По всему раёну полиция ловит бандитов, собирая из них букеты к Рождеству Христову поэтому то и дело поют сирены и даже летает вертолет. Ну а нам? А нам все равно.


Теперь о тесте. Делать его надо с утра, а поспеет оно к вечеру.

Раскатывать надо с умом- так, чтобы округлый комок теста помещался в руку, словно подходящая сиська, а потом его уже формовать в продолговатую лепешку и слегка раскатать. Оно должно быть в точности, как хорошая грудь, - немного подрагивать, не приставать к рукам, сохранять форму, но и не быть неподатливым. Словом, всего в меру. Вкус теста должен быть сладковатым. Соли в нем должно быть чуть.

А начинка, напротив, должна быть чуть солоноватой. Я сделал две, - вареная картошка с жареным луком-шалотом, это раз. И вареное вкрутую яйцо с зеленым луком первой свежести это два.

Остаток теста от пирожков традиционно разделывается в сладкие булочки с корицей.

Сейчас тесто подойдет в третий раз, ну мы его и разделаем.

А потом дадим подойти пирожками и булкам - и ура!
Subscribe

  • (no subject)

    Старшая куропатка, та самая агрессивная буржуазная самка, погибает на глазах. Агония практически. У птиц это быстро. Утром еще купалась в песчаной…

  • (no subject)

    Приснилось под утро, что я большой штымп и живу в жирном особняке за забором с охраной, при этом женат на транссексуале. Эдакий гламурный транс,…

  • (no subject)

    I am not sure whether to celebrate the Patriarchy and lament the usual faith of the Black Woman submitting to an elderly White Male, or to damn the…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments